烧烤里的白料是什么
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- 2025-05-07 01:33:41
烧烤白料是一种用于提升食物风味和消除腥味的白色调味料。通常，它由多种粉末状的食材混合而成，主要包括：
1. 干货粉末：如大豆粉、花生粉、腰果粉、葵花籽粉、松子粉和核桃粉等。
2. 味粉：包括味精、鸡精、鸡粉、鲜味王、特鲜一号、鲜味宝和猪骨素等，用于增强食物的鲜味。
3. 香粉：包含多种香料，如八角粉、小茴香粉、沙姜粉、葱粉、蒜香粉、五香粉、十三香、咖喱粉、三A香精、乙基麦芽酚和肉保王粉等，用于增加食物的香气。
这些成分的配比通常为干货粉末与味粉、香粉的混合，比例可能是干货粉末占五份，味粉占三份，香粉占两份，或者干货粉末占四份，味粉占四份，香粉占两份。这样的配比旨在通过丰富的香料和调味料，制作出既能提升食物风味，又能有效去除腥味的烧烤白料。
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