烤肉如何拌肉更好吃
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- 2025-05-06 15:44:53
肉要肥瘦相间，主要以肋扇为主的肉片。葱、姜、蒜，味素，孜然粉、十三香、芝麻、孜然粒、料油（花椒、大料、姜、葱段一起炸的油），放入肉里搅拌5分钟，稍微放些糖，搅拌均匀。
省事：肉片 豆油 拌肉料 洋葱 盐 一起搅拌均匀。
还有一种比较独特的方法，拌肉的前奏与上面都差不多，这里就不详细介绍了。独特的地方在于，拌肉的时候放啤酒，这是一种老方法，十几年前很常见。放啤酒的目的，是为了让牛肉更嫩，口感更好。
齐齐哈尔烤肉，拌肉的方法非常多，最近几年，各式创新也层出不穷。美味就是要满足舌尖的享受，按照个人口味拌出来的肉，才最合自己的口味。
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