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什么是烘焙盐粉

烘焙盐粉是一种食品添加剂，主要用于提高面包和面团的精度和弹性，同时也能增强酵母的发酵效果。

它由海盐、碳酸氢钠、谷氨酸钠等成分组成，经过加热、冷却等工艺处理后，再经过粉碎机粉碎而成。烘焙盐粉的颗粒大小不同，价格也不一样，一般有粗、中、细三种级别。在烘焙领域中，烘焙盐粉可以用于制作面包、蛋糕、饼干等食品。