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纸包鱼是什么鱼啊

纸包鱼并非指某种鱼类，而是指用烤鱼纸包裹的鱼类统称。它以其最大的特色——非油炸，整个烹饪过程与油烟完全隔离，因此被冠以健康烤鱼与环保鱼的美誉。这一独特的吃法在四川地区尤其盛行。无论是鲫鱼、草鱼还是鲶鱼，都可成为纸包鱼的原料，它们均以创新的健康电烤方式烹饪而成。