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炸鸡排用什么料

炸鸡排腌料和炸鸡排外用裹粉（炸粉），炸鸡排腌料是让鸡肉入味和调整肉质口感的，炸粉比平常面粉更细腻，不破坏油质，可反复炸节省成本。主要是这两种料，全国比较正宗的是南京酷烤，酷烤牌子应该听过吧，有很多种炸鸡排腌料，你可以根据口味自己选择，建议做两三种味道风格，价格有梯次，这样利润会更多些！

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