卤肉需要什么调料
- 培训职业
- 2025-05-06 17:47:56
卤肉所需调料，首先需考虑的是香料，包括八角、花椒、桂皮、草果、山奈、丁香、小茴香、白芷、白蔻、草蔻、陈皮、甘草、香果、当归、香叶、良姜，共计十八种。另需干香菇二十克。按一锅熬制好的二十斤老汤来计算，可根据食材的重量和个人口味调整香料的比例。所有香料在使用前应用清水浸泡，除豆蔻外，其余香料先炒香，再加入适量清水进行调味，便可放入如鸡鸭、牛肉、猪肉等食材卤煮。
上一篇
大学生毕业后如何就业
下一篇
软件工程考研考什么科目
卤肉所需调料，首先需考虑的是香料，包括八角、花椒、桂皮、草果、山奈、丁香、小茴香、白芷、白蔻、草蔻、陈皮、甘草、香果、当归、香叶、良姜，共计十八种。另需干香菇二十克。按一锅熬制好的二十斤老汤来计算，可根据食材的重量和个人口味调整香料的比例。所有香料在使用前应用清水浸泡，除豆蔻外，其余香料先炒香，再加入适量清水进行调味，便可放入如鸡鸭、牛肉、猪肉等食材卤煮。
上一篇
大学生毕业后如何就业
下一篇
软件工程考研考什么科目
多重随机标签