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什么是公共营养师

公共营养师是专门从事公众膳食营养状况评价与指导、营养与食品知识传播，以及促进社会公众健康的职业人员。

公共营养师通过专业培训，学习营养学基础、现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食谱编制、慢病指导等课程，专业指导社会公众健康工作。

接受专业知识技能培训，并通过国家职业资格考试认证，取得从业资格。具备营养学、医学、食品科学等多方面的知识，能够为个体或群体提供科学的膳食指导，帮助人们养成良好的饮食习惯，提高身体健康水平。

零基础人员能学公共营养师，选择正规的、得到认证的公共营养师培训是关键。完成标准学时并取得结业证书后，可申请报考公共营养师。

公共营养师可以在多个领域发挥作用，为健康和亚健康人群提供营养咨询、指导，以及进行营养宣教和管理。

公共营养师学习内容包括医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。

重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。考试内容紧密相关日常生活，对身体健康至关重要。