调酒师基础知识
- 培训职业
- 2025-05-04 18:17:46
调酒师需要掌握以下基础知识：
1. 酒品知识：熟悉各种酒种的产区、原料、制作工艺、口感特点等。
2. 调酒工具：掌握不同鸡尾酒需要的工具，如调酒器具、杯具、搅拌勺、过滤器等。
3. 配酒原则：了解基本的配酒原则，如酒的味道、浓度、甜度等的平衡搭配。
4. 销售技巧：懂得如何与客人进行有效沟通，推荐适合他们的鸡尾酒。
5. 味道知识：掌握不同成分（酒、果汁、饮料等）的味道，如酸、甜、苦、辣等，并了解如何调整和平衡味道。
6. 酒吧管理：具备一定的酒吧管理知识，如酒吧卫生、安全、酒的存储和调配等。
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