准备鸡半只、土豆3个、藕百2个、莴笋2根、芹菜250克、姜1块、蒜10瓣、麻辣空间香锅底料1袋、蒜苗1根、大葱1段、八角桂皮少许。
1、鸡斩块，焯水，备用。配菜洗净切条，姜切片，蒜切段，葱切段。
2、热油锅，放葱姜蒜和香料爆香。
3、下鸡块翻炒，水半干时加入土豆、藕和莴笋，水干后加芹菜，持续翻炒至熟。
4、起锅前撒蒜苗，翻炒均匀即可。
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