武汉知名茶人教你喝茶经
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- 2025-05-04 11:45:01
在武汉崇仁路茶叶市场，新茶上市的标识比比皆是，如信阳毛尖、恩施贡芽、西湖龙井等，价格跨度大，从几十元到几千元，令人眼花缭乱。如何选择适合自己的茶叶呢?
茶庄老板解释，武汉作为茶叶流通的重要枢纽，他们主要以批发为主，零售难以维持生计。新茶上市后，客流量比平时增加约50%，绿茶中的毛尖和龙井尤其受欢迎。鉴于近期人们火气大，菊花茶的需求也有所上升。李阿姨是常客，她喜欢乌龙、铁观音和普洱，新茶上市时也不忘来选购。她选购茶叶时，会关注销量、茶叶颜色，还会亲自泡茶品尝，还会货比三家，寻找性价比高的茶叶。
世界茶文化交流协会副会长、茶界专家鲁文锋认为，喝茶的关键在于个人喜好，而非价格或品种。他认为茶如中药，既能养身又能养心。不同的人对茶的喜好各异，如同人生阶段，有如绿茶的清新活力，有如大红袍的丰富韵味，也有如普洱的深厚回味。选择茶叶时需考虑个人体质、习惯和需求，比如绿茶适合排毒，而黑茶、红茶更适合胃部不适者。购买时应谨慎选择颜色过于亮丽的茶。
鲁文锋提醒，新茶如武汉男子连饮三天后出现肚子疼的现象，可能是因为“醉茶”。茶叶要根据体质适量饮用，如过敏肤质者需慎选花茶。一般来说，早上10-12点和下午3-4点是喝茶的最佳时间，空腹和饭后一小时内应避免。泡茶时，先热水冲洗去杂质，闻香，多次泡发，留有余香的茶质优。
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