洛阳有哪些吃早点的好去处

1.浮屿大同鸭肉粥

夏天喝酒到半夜后的睡前宵夜，抑或宿醉醒来后的醒神早餐，鸭肉粥24小时开放，无论哪一餐都能被它彻底安慰到。有点像泡饭的粥底，和沙茶面面线糊等古早味粉面粥一样，能加一切。

鱼肉海蛎鱿鱼，鸭头鸭翅鸭内脏，猪肚猪肺猪大肠，海陆禽兽任意选择，都能投掷进4块钱一碗的清粥底中。鸭肉鲜甜味和淡淡药膳味交织的粥底，配料卤得够味，啊对，这时候还需要一根油条，放入汤里吸点汁水，肆无忌惮地嚼出声音。

2.八市钟丽君满煎糕

满煎糕是闽南城市的早餐限定，堪称闽南语系的fancy 松饼。当然，它没有松饼被摆上白瓷餐盘的好运气，向来被放在塑料袋中，庶民气质和夹着的花生糖粉一样充足。但这种外皮些微焦脆，蛋糕本身湿润松软，花生糖的甜味环绕口腔中的感觉，试问哪个闽南人从小不迷恋，哪个人在童年时不把它当作心里的Local 哆啦A梦铜锣烧。

3.友生风味小吃

一种碱水面，四种汤底（清汤、沙茶、卤面、猪脚面），接近十种配料，这间八市里的小面档就通过这三种元素的不同排列组合喂养了三十几年厦门人。夏天的早上六点多，这样的场景并不难看见——大短裤、有点皱有点破的白色汗衫、踩着拖鞋的“台客”模样本地中年男子，弓着腰在低矮的折叠木桌边，微微蹙眉大口吸面，几分钟后，一次性里碗里的面和汤一口不剩，大哥眉头舒展开，抹了下嘴巴，把和低矮木桌几乎一样高的竹板凳蹬到一边，离开，爽快地走到八市深处，有了底气和卖菜卖海鲜的老板用力杀价了。

沙茶酱和花生酱合成的沙茶汤，四十多种原料，汤头浓得很正点，海鲜或者内脏也都新鲜。每次在沙茶面摊位前，看着满满配料都会陷入选择恐惧，不过似乎永远的标配都是猪腰海蛎和豆干米血。如果一碗沙茶面没有加豆干，那对沙茶面的灵魂理解一定会有偏差。用筷子把豆干往碗的深处转一圈，让它最饱足地吸满沙茶汤，分两口吃下，这两口，是我心里一整碗沙茶面的巅峰。

4.明月虾面

第一次看到北海道大热门的一幻拉面店里的浓郁虾味拉面，就想“这不就是厦门路边二十块钱有找的虾面么？”汤底由虾壳虾头和大骨熬成，大锅上浮着的红色虾油香气不断往上扑

上一次吃虾面似乎已经四五年前，和朋友早起冲到大同路，一人点了一碗招牌虾面，一起分食了一碗虾仁叉烧炒饭，十月份的厦门依旧充盈着不愿退散的热气，就坐在门口的木桌，虾汤鲜料也足，瘦肉虾仁和鱼丸和碱水面大口小口很快吃完，已经有点彪汗。

5.吴再添小吃店

离八市不算太远（反正厦门不大，走路很舒服），可以作为早餐的第二顿。

芋包和扁食汤，正如蛋挞和奶茶，或者牛角和咖啡，或者汉堡和可乐一样，需要抱团出现。由槟榔芋磨成细腻的生芋泥，一些放碗底，另一些温柔地躺在馅料上，馅料由泡发好的笋干、香菇、豆干等和三层肉一起拌成，放入蒸笼炊熟，撒上提香的红葱头酥，吃的时候，抹上一点花生酱和甜辣酱，一整个吃下也就是几秒钟的事情。这种飘着红葱头酥的古早味道，是每个被困北京雾霾中的不眠之夜里最想念的气味。

6.乌糖沙茶面

我对沙茶面没有执念，路边看到一家，突然想吃，径直前往，并不会专注在哪几个名店。然而乌糖的传说实在太多，譬如“晋江那些有钱人专门开车来吃”，再不吃乌糖，可能就和朋友没有共同语言了，因此有一天早晨，专门冲向乌糖。七点多，尚未排队，却也接近客满。按照惯例点了几样海鲜和内脏，买单时吓了一跳，大五十块一碗面，有点不服。

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