正宗胡辣汤里面都放什么东西
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- 2025-05-06 05:20:32
正宗胡辣汤最常见的原料有:面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等。根据节令和地域的不同,还会添加牛肉、羊肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料。
胡辣汤的由来:
相传北宋年间,宋徽宗酷爱美食,御厨赵杞以少林“醒酒汤”、武当“消食茶”合二为一精心配制出一种上乘之汤,徽宗服用后精气十足,容光焕发,遂封此汤为:“御汤”。
宋朝末年,因战乱,御厨赵杞携此秘方至中原清河县(今逍遥镇)。“御汤”从此为逍遥镇民间一种风味小吃,并在中原地区广为流传,历经八百多年而不衰。
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