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鸡排肉为什么吃丝状肉

大部分肌肉都是丝条状的。比如你去吃牛肉干,不也是一丝一丝的么。

肌肉纤维这样一丝一丝的,收缩的时候,就可以拉扯骨头进行运动了啊。

你之所以觉得肌肉这样丝状最明显,是因为鸡的脂肪较少,肌肉比较干,所以丝状明显。你把猪肉,牛肉,都风干做成肉干,肉脯,丝状就和鸡丝一样也很明显了。

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