食品营养与检测专业介绍
- 培训职业
- 2025-05-03 23:19:51
食品科学系的特色专业是食品营养与检测，其主要目标是为食品行业和农产品加工业培养具备专业技能的专门人才。这个专业着重于食品检验技术，旨在培养能够进行食品分析、检验以及产品质量安全控制的高素质工作人员。
课程设置丰富，包括食品化学，深入讲解化学原理与分析，还有仪器分析，帮助学生掌握实验室操作技能。食品理化检验、食品微生物检验和食品感官检验，让学生了解食品的内在品质和感官特性。食品营养与卫生课程，强调食品的营养价值和健康安全性，而食品质量管理基础则教会他们如何保证生产过程的规范性。此外，还有实验室管理，让学生熟悉实验室运行规则，功能性食品生产课程则让学生了解新型食品的研发和生产过程。
在技能认证方面，学生有机会获得食品检验工职业资格证，这为他们的就业奠定了坚实的基础。毕业后，毕业生有广阔的就业前景，他们可以去大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业，甚至是专门的食品检验相关机构，担任食品原辅材料、半成品或成品的检验及卫生检验岗位，发挥他们的专业知识和技能。
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