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三坊七巷美食推荐

三坊七巷是福州市的一处历史文化名街区，也是福州市的商业中心之一。这里有许多传统的福建小吃和特色菜肴，让人流连忘返。以下是一些在三坊七巷值得推荐的美食：

1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福州市的传统名吃，以其鲜嫩可口而闻名。在三坊七巷的许多餐馆和小摊位上都可以品尝到正宗的福州鱼丸。鱼丸的制作工艺独特，选用新鲜的鱼肉制成，口感弹嫩，配上鲜美的汤汁，非常美味。

2. 福建沙茶面：福建沙茶面是福州市的特色面食之一，也是三坊七巷的一道招牌美食。沙茶面的汤底以豆瓣酱、虾米、花生等为主要材料熬制而成，味道鲜美浓郁。面条选用宽粉或细粉，再加上猪肉、海鲜、豆腐等配料，口感丰富，非常受当地人和游客的喜爱。

3. 福州酸辣粉：福州酸辣粉是福建省的传统小吃，也在三坊七巷有很多家店铺供应。酸辣粉的主要原料是米粉和酸辣汤，配以豆芽、黄豆芽、木耳、豆腐等配料。酸辣粉的味道酸辣可口，口感滑嫩，非常适合夏天食用。

4. 福建卤肉饭：福建卤肉饭是福州市的传统名吃，也是三坊七巷的一道经典美食。卤肉饭选用五花肉和米饭为主要材料，经过独特的卤制工艺，肉质鲜嫩多汁，配上香气扑鼻的卤汁和酱油，味道鲜美。

5. 福州炒粿条：福州炒粿条是福州市的传统名吃，也是三坊七巷的一道招牌美食。炒粿条选用宽粿条和各种蔬菜、肉类等配料，经过高温炒制而成。炒粿条的口感Q弹，配上鲜美的汤汁和各种配料，味道丰富多样。