贵州安顺七大特色小吃

贵州安顺七大特色小吃一览

安顺，这座被誉为“西部之秀”和“瀑乡”的旅游城市，以其独特的美食小吃吸引了无数游客。在这座城市中，美食的种类犹如繁星般繁多，其中，粉的热爱更是深入人心，无论是早餐、中餐还是晚餐，热气腾腾的粉类小吃都深受当地人喜爱。今天，让我们一同探寻贵州安顺的七大特色小吃。

1、安顺肠旺面

安顺的肠旺面是一道独特的美食，风味十足。面条有嚼劲，汤汁鲜美，香辣可口。每一口都令人陶醉，是来到安顺绝不能错过的美食之一。

2、油炸粑稀饭

油炸粑稀饭是安顺的特色早餐小吃。由糯米、豆沙、面浆等制成，经过油炸和特色调料搭配，呈现出油而不腻、内酥外软的口感，让人回味无穷。

3、华江剪粉

华江剪粉是关岭自治县的传统美食。其特点在于薄如纸、白如雪、筋丝好，煮熟后口感极佳。拥有四种独特吃法的华江剪粉，无论是素吃、烫粉、炒粉还是狗肉粉，都能让人赞不绝口。

4、安顺荞凉粉

安顺荞凉粉是当地居民尤其是年轻人最喜爱的小吃之一。以荞麦为主要原料制作而成，搭配独特的调料如腐乳、红油等，味道辣香浓冽。另外，特色的“醋丝丝”吃法，为喜欢清淡口味的游客提供了更多选择。

5、安顺裹卷

安顺裹卷，又称杨武裹卷，是贵州安顺的特色小吃。起源于90年代的安顺市杨武乡，如今已遍布各地。多种口味的裹卷深受各年龄段人们的喜爱，给人一种亲切感。

6、豆腐圆子

豆腐圆子是安顺的传统美食，以豆腐为主要材料，经过油炸制成。刚出锅的豆腐圆子又香又脆。搭配折耳根和辣椒面，味道更佳。

7、安顺破酥包

安顺破酥包是著名的小吃，以其松软的口感和多种口味而受到欢迎。在安顺的大街小巷，随处可见这美味的小吃。破酥包的皮薄且层次分明，每一口都是满满的香味。

这七大特色小吃是安顺美食的精华，无论是当地人民还是外地游客，都会被它们的美味所吸引。来到安顺，不妨尝试一下这些地道的小吃，感受这座城市的独特魅力。