到江西必吃的八道家常小菜是哪些
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- 2025-05-04 21:49:36
1、辣炒红薯藤
我相信这道菜能够勾起很多江西老乡的童年记忆，在江西人的记忆里吃清脆爽口的红薯藤可能比大鱼大肉还让人难忘。
制作方法：
1.红薯藤去皮洗净，青红辣椒大蒜切好备用。
2.猪肉片煸出油脂，下青红辣椒蒜炒出香味。
3.最后一步下红薯藤，加点盐和生抽出锅。
2、辣椒炒辣椒
这道菜外地人光听名字可能会觉得有点奇怪。但是江西人才能明白其妙处。
光是这盘菜，就能让人下三碗饭。
制作步骤：
1.准备好相同品种但是却不同颜色的红绿线椒。
2.准备蒜和一勺黄豆酱装盘备用。
3.把蒜和黄豆酱炒出香味后下辣椒，炒到辣椒变软即可。
3、萍乡小炒肉
萍乡小炒肉，鲜辣过瘾，如果你有机会去萍乡一定要尝尝这道菜，绝对会惊艳你的舌头。萍乡人隔三差五就嘴馋的一道美味小菜。
制作步骤：
1.猪肉选肥瘦相间的那种，分段切开。
2.先放肥肉下锅煎出肉油，再放瘦肉。
3.放入蒜苗增加，最后放生抽盐提味。
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