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食物是如何分类的

1、谷物。日常饮食中的面包、大米、粥、面条等都属于谷物类食物，它们为我们的日常活动提供了能量。建议优先选择全谷物，如全麦、荞麦、麦片等。谷物主要含有碳水化合物，建议每日摄入量为300至500克，不宜过多。

2、肉类。肉类食物包括鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等禽肉类，以及鱼、虾、生蚝等水产。这些动物性食物能够为人体提供蛋白质、脂肪和热量。然而，由于污染物的问题，建议每日摄入量为125至200克，并注意适量食用。

3、豆类。豆类食物如大豆、绿豆、红豆、豌豆等，蛋白质含量丰富。特别是大豆，其蛋白质含量与牛奶相当。大豆制成的豆腐和豆浆营养丰富，是减肥者理想的蛋白质来源。建议每日摄入量约为50克。

4、蔬菜。蔬菜类食物富含维生素，以及少量的蛋白质和脂肪。多食用蔬菜可提高免疫力、抗氧化，并降低患糖尿病、肾结石、高血压等风险，同时具有通便作用。建议每日摄入量为500至600克。

5、水果。水果类食物含有丰富的果胶，有助于减肥、调节血脂和胆固醇。然而，水果中的糖分也不容忽视，建议每日摄入量为300至500克，以保持健康。

扩展资料：

1、食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等成分构成，它们能够通过食用为人类和其他生物提供营养或愉悦。食物的来源可以是植物、动物或其他生物，例如真菌，甚至包括发酵产品如酒精。

2、食物的来源广泛，包括可以直接或间接食用的自然界资源。不同生命体的生理需求、生理机制、生存方式各不相同，因此食物种类繁多。例如，草食动物如马主要食用草类，肉食动物如虎则主要捕食其他动物。

3、从味觉上看，味甜、味辛的食物通常接受阳光照射较多，性热，如大蒜、柿子、石榴等。而味苦、味酸的食物大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

4、根据生长环境，水生植物通常偏寒，如藕、海带、紫菜等。而陆地植物如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，含水量较少，性热。

5、从地理位置看，背阴朝北的食物吸收湿气较多，很少见到阳光，性偏寒，如蘑菇、木耳等。而生长在高处或东南方向的食物，如向日葵、栗子等，接受光热充足，性偏热。