简述糖，蛋白质，黄酮以及生物碱的主要生理作用
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- 2025-06-19 12:28:17
糖类可以分为单糖、寡聚糖和多糖。单糖主要作为能量的来源，寡聚糖可以水解为单糖，提供能量。多糖生理活性广泛：如肝糖原可以作为储能物质，肝素可以抗凝，茯苓多糖、当归多糖有抗肿瘤、调节免疫的作用。
蛋白质生理活性广泛，具有构成细胞结构、控制细胞内外信号传递、支持、运动、抗原性、免疫活性等。
黄酮是一类化合物的总称，有游离黄酮和黄酮苷类，当然生理活性也十分复杂：芦丁可以降血压、绿原酸有抗菌和抗炎的作用。
生物碱就不说了，活性太多了。比如小檗碱这一个单体就有抗病原微生物、抗炎、抗肿瘤、抗过敏、免疫调节、抗心律失常等等
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