当前位置：首页 > 培训职业 > 正文

人参放的久了还能用吗

人参的保存时间不宜过长，通常不宜超过两年。草本植物的人参在土壤中生长的时间越长，其效果可能越显著。然而，一旦人参被挖掘出来制成药材，其药效会随着时间逐渐减弱。对于已经霉变的人参，建议不要使用。与野生人参相似，经常食用的西洋参的保存期限和条件也大致相同。

人参的保存方法包括以下几种：

1. 在可以密闭的容器底部放置适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，以保持保存环境的干燥。然后将人参用纸包好，放入容器中，加盖密闭。

2. 将已经干透的人参装入塑料袋中，放入冰箱的冷藏柜内。如果人参未完全干透，应先放入冰箱的冷冻柜内干燥，然后再转移到冷藏柜中。

3. 对于确实已经干透的人参，可以用塑料袋密封以防止空气接触，然后放置在阴凉处保存。如果人参已生虫，应轻轻敲打以去除虫卵、虫尿和虫体，然后放在阳光下晒干或以50摄氏度烘烤。对于有霉点的人参，是否可食用最好咨询中药师，以做出决定。

参考资料表明，鲜阿胶等药材应在三年内使用，而人参的贮存时间也不宜超过两年。正确的中药储存方法可以保持其疗效。