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黑咖啡和普通咖啡有什么区别

黑咖啡和普通咖啡的区别有萃取方式、口感差异、成分不同、冲泡方式、咖啡颜色、原料不同等。

1、萃取方式

黑咖啡主要采用的是传统过滤式方法，用手进行打磨，然后冲泡、过滤。而普通咖啡则是通过使咖啡豆中的水分蒸发，之后提取干燥的咖啡物质。

2、口感差异

黑咖啡和普通咖啡在口感上也有差异，其中黑咖啡不添加任何物质，带有咖啡天然的香气，口感浓郁香醇，而普通咖啡则香味清淡，入口苦涩。

3、成分不同

黑咖啡中含有较多的芳香油脂，成分比较单一，不会有奶精、香精等添加物，但普通咖啡在合成过程中，为了迎合大众的口味会加入其它香料，使咖啡失去了原有的味道。

4、冲泡方式

黑咖啡中的内质成分十分多样，并且成品多为较大的颗粒，冲泡时既可以可以冲饮，还可以将其放入机器中研磨冲泡，普通咖啡想要感受更充实的滋味，需要借助摩卡壶饮用。

5、咖啡颜色

黑咖啡顾名思义，不仅是成品的颗粒状干咖啡是黑色的模样，并且冲泡之后咖啡的颜色也是纯黑色。普通咖啡的颜色主要以棕色为主，成品的冲泡后的咖啡颜色一致。

6、原料不同

普通咖啡可用的咖啡豆种类繁多，而黑咖啡采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质。