中专学西式面点还是中式面点好
- 培训职业
- 2025-05-05 06:03:15
中点：要求基本功扎实，变化多样，国内首推广式，苏式（花色多，造型多样）
山西，陕西，山东等地的面食就比较的实在了。
西点：讲究配方。因为西方人做东西比较程序化，所以对基本功的要求相对要低
点。但也不是不要基本功。像传统的欧洲蛋糕就是手工制糖皮，巧克力等
等的。
还有，西点的辅助工具较多。不像中点要用大量时间练习。
学什么不重要，重要的是学好，学精。还有就是看自己喜欢做的是什么，只有喜欢做，才能学的好。
中点：要求基本功扎实，变化多样，国内首推广式，苏式（花色多，造型多样）
山西，陕西，山东等地的面食就比较的实在了。
西点：讲究配方。因为西方人做东西比较程序化，所以对基本功的要求相对要低
点。但也不是不要基本功。像传统的欧洲蛋糕就是手工制糖皮，巧克力等
等的。
还有，西点的辅助工具较多。不像中点要用大量时间练习。
学什么不重要，重要的是学好，学精。还有就是看自己喜欢做的是什么，只有喜欢做，才能学的好。
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