做肠粉生意大概要投入多少钱

影响肠粉店投资的因素众多，包括投资者自身的能力、店铺规模以及所在城市的经济状况。不同城市的地租和人工成本差异显著，这些都会对投资成本产生影响。例如，开设一家中型肠粉店，初步估算至少需要11万元人民币的投资。

肠粉店的店面通常需要约150平方米，装修费用根据装修质量的不同，一般在每平方米750元左右。以此计算，150平方米的店面装修费用大约为15万元。

员工工资是店面的固定支出之一。一名员工的月工资大约为2000元，如果是四名员工，则每月的人工成本约为8000元。

店铺所需餐具、设备以及空调等基础设施的成本，合计大约需要5万元。

此外，运营资金也是必须考虑的，一般需要准备约3万元。水电费每月大约500元，这是持续性的成本。

以上费用仅供参考，实际投资金额会根据具体情况有所变动。

对于摆摊肠粉的进货渠道，有多种选择：

1. 菜市场：适合初步尝试阶段，可以小批量采购，价格虽不是最低，但风险较低。量大时价格会有所优惠。

2. 批发市场：适合大批量采购，价格相对较低，但注意不要一次采购过多，保证货物新鲜。

3. 厂家直销：直接联系制造商进货，价格通常较低，但需要确保产品质量。

4. 合作店铺：与当地生意良好的店铺合作，通过批量采购获得更优惠的价格。

5. 手工制作：可以寻找手工制作的原材料供应商，虽然成本较高，但品质好可能会吸引更多顾客。

不同的米粉材质也会有不同的特点和口感。澄粉操作简便，适合制作肠粉；马蹄粉较难操作，热时易粘，冷时较有嚼劲；木薯粉比马蹄粉易操作，冷食口感较软；纯粘米粉则操作难度大，口感不佳，不太受欢迎。

总的来说，选择哪种米粉和进货渠道，应根据个人喜好和市场需求来定。