超过百分之50的利润。根据查询九州醉网显示，卤肉卷的制作成本是非常低的，而且制作卤肉卷不需要很多配料，配料多了反而不好卷起来了，这也让它的利润显得非常低。，一个卤肉卷的制作成本在3到4元，这就意味着，一个卤肉卷的利润率超过了百分之50。
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