国立高雄餐旅大学国立高雄餐旅学院
- 培训职业
- 2025-05-05 17:45:37
自1989年起，国立高雄餐旅大学经历了几次重要转型，逐渐发展成为一所技术学院。在89学年度，增设了二技学制和专科进修部，设立了包括旅馆管理、餐饮管理等在内的8个系和1个科。91学年，又增设了四技学制，新设休闲事业管理系以及餐旅管理研究所硕士班。92年，学院成立了旅游管理研究所，进修部增设了餐饮、旅运、航空管理等四技、二技课程，以及餐饮、旅运、旅馆管理等二专科系。95学年，增设了五专部的餐饮厨艺科，为美食爱好者提供了多元化的厨艺学习平台，并增设了应用外语系。
97年，设立了台湾饮食文化产业研究所，随后在98年，学院进一步设立了餐旅教育研究所，应用外语系拆分为应用英语系和应用日语系，并获得了教育部批准的多个学位学程，如餐饮创新研发硕士学位学程、国际观光学士学位学程和国际厨艺学士学位学程。到98年，学校共有4所学院、11个系、1个科，2个中心（通识教育中心和师资培育中心），以及3个学位学程，为餐饮教育领域的学生提供了丰富的进修途径。
在校长容继业博士的带领下，学校明确了“本土扎根，国际拓伸”的发展方向，以专业化、企业化和国际化为核心，融合人文精神。在执行策略上，注重人文关怀，通过专业化提升学生餐旅专业能力，企业化管理提升行政效率和产学合作，国际化则推动国际合作，实现“全球在地化”。通过优质的信息和服务，学校致力于建立共识，共同追求成为最具创新和发展领导力的餐旅专业大学的目标。
扩展资料
国立高雄餐旅大学[1]的发展可以分为以下三个阶段：
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