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乌米饭的营养

乌米饭具有丰富的营养价值。

乌米饭是一种传统的美食，以其独特的色泽和口感而闻名。它不仅味道香美，而且富含多种营养成分，对人体健康有很多益处。

首先，乌米饭含有丰富的淀粉和蛋白质，是能量的重要来源。淀粉能为身体提供持续的能量，维持日常活动和工作；蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，对生长发育和修复组织有重要作用。

其次，乌米饭中的微量元素如铁、锌、硒等含量丰富。这些微量元素对于人体的造血功能、免疫功能以及抗氧化能力有着重要作用。特别是铁元素，对于预防贫血有很好的效果。

此外，乌米饭还含有丰富的维生素，如维生素B群和维生素E等。这些维生素对于促进新陈代谢、增强免疫力、保护心脑血管健康等方面有着重要作用。

最后，乌米饭中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排便。这对于预防肠道疾病和维护肠道健康非常重要。

综上所述，乌米饭不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值，是一种健康的食物选择。适当食用乌米饭可以为我们提供能量、促进生长发育、增强免疫力、预防贫血和心血管疾病等，对于维护人体健康有着重要作用。