鸡块鸡杂汤方法
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- 2025-06-18 23:23:44
准备鸡块鸡杂汤，首先将鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块状。
接着，将切好的鸡块放入大锅中，加入足量的清水，用旺火烧开。待汤水开始沸腾时，转用小火炖煮。
在炖煮的过程中，加入适量的葱、姜，以及料酒、盐、味精，这些调味料可以为汤品增添丰富的口感和香气。
大约炖煮一段时间后，汤色渐浓，汤味也逐渐浓郁，这时就可以将黄瓜洗净切片，准备用来装饰汤品。
将切好的黄瓜片撒入锅中，黄瓜的清新口感与汤品的浓郁相得益彰，为整道菜肴增添了清新之感。
最后，盖上锅盖，让黄瓜片与汤品充分融合，等待片刻，即可出锅品尝。一道美味的鸡块鸡杂汤就此完成，黄瓜的清新与汤品的浓郁相互衬托，口感丰富，营养丰富，是冬季滋补的佳选。
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