炒炭多用武火,为何蒲黄炒炭要用中火
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- 2025-05-06 05:06:34
因为这样保留药效。
炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色，内部呈焦黑色或焦褐色。
炒炭要求存性。“存性”是指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花、菊花、侧柏叶、荆芥之类。
炒炭的目的
是使药物增强或产生止血作用，药物炒炭后理化性质可产生明显变化。根据20种单味和复方炭药及其生品所含的强致癌物质苯并（a）芘的定量分析，结果表明，其中6种炒炭后含量有所增高，仅占30%，而降低者14种，占70%。提示炭及生品处理恰当，物质癌危险。
另据20种中药炒炭前后的研究，多数中药炒炭后微量元素呈下降趋势；而鞣质含量多数呈上升趋势。但止血中药的物质基础是多种成分组成，不能单独取决于某一成分的含量。
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