可以带到学校的菜好储存的
- 培训职业
- 2025-06-20 18:19:26
1、带到学校的菜首选是酸辣椒炒豆豉。
豆豉制作简单，成本低廉，口味不错，关键是用酸辣椒一炒，在学校吃一周都没问题。但说实话，经常吃也没啥感觉，不过总比学校的菜有油水。
2、其次是酸辣椒炒豆腐丝。
那时节农村里流行种豆，每家每户都有不少豆子，一个村里也总有几个打豆腐的，将豆腐浸灰洗净晒干，切成细丝，用油炸香，放入酸辣椒翻炒出锅，冷却后放入玻璃瓶里盖好，到了学校开餐时从玻璃瓶倒点出来，即便是食堂常吃的粉丝海带，也变得好吃了。这一周，一到吃饭时间就特别开心，学习起来也分外有劲。
3、油渣
还有一种菜不得不提，那就是家里杀年猪后煎油剩下的油渣，现在的城里人说吃了会致癌，干脆扔了，可对于当时的我们来说却是好东西，用辣椒粉加些许清水，煮饭时放在饭里一蒸，饭菜一起出炉，色泽红艳，又香又软，咬一口油水直冒，大呼过瘾，可是不耐久藏，还是用酸辣椒炒更合适带到学校，这也许是今天我特别钟爱酸辣椒炒油炸这道菜的缘由吧。
也可以拿一些新鲜生蔬菜，我们还可以拿焯过水的蔬菜叶，或者是一些炒的土豆，豆角，萝卜，蘑菇等可以长时间放置熟菜都可以，在放完之后一定要注意用保鲜膜封住，这样可以更好的保存。
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