在家做烧烤考什么好吃 用电烧烤炉子
- 培训职业
- 2025-05-05 20:23:45
这位朋友，我们经常在周末出去烧烤，即便当做娱乐和休闲，也解解馋，哈哈！我是北方人，所以不知道您是否能接受我平时经常吃的东西，呵呵。
我用的是普通的炭炉，烤的种类很多，如：羊肉串、羊肉筋、板筋、鸡翅、鸡心、玉米、菜卷、尖椒、韭菜、茄子、海鲜（白蛤、花蛤等）；
如果烤太多了，要做很多的准备工作，如果您不闲麻烦也可以。我建议您烤点肉串、肉筋、鸡翅（肉串和肉筋都是羊肉，牛肉烤出来有点硬，羊肉嫩）；玉米、尖椒也是不错的选择，只要洗干净串上就可以了；
羊肉最好买羊的腿肉（前后腿都可以），买回来的羊肉需要切成块，自己烧烤可以稍大点，但也不能太大，那样不容易烤熟。告诉你个秘方，羊肉买回来切成块后和洋葱丁一起腌制一下，洋葱可以多点，再放点味精，鸡蛋清（正常1个就够了）就可以了，腌制时间可以稍长点（最好1个小时以上），这样烤出来的肉非常香而不膻，你可以试试。祝您玩的开心！
注意：夏天在外烧烤，最好准备个泡沫箱，串好的肉最好冷冻一下放在泡沫箱里，这样即使您玩几个小时，肉都不会变质！卫生很重要，要记住哦！
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