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西安小吃排行榜前十名西安十大人气小吃

西安，这座拥有深厚历史文化底蕴的世界历史名城，曾是十多个王朝的都城。这里的饮食文化同样源远流长，尤其是面食，早已闻名遐迩。现在，让我们一起来盘点一下西安的十大人气小吃吧。

1. 肉夹馍

肉夹馍，一种在2016年入选陕西省第五批非物质文化遗产名录的传统特色食物。它主要分为腊汁肉夹馍、肉臊子夹馍、潼关肉夹馍三种，其中潼关肉夹馍以其外观焦黄、条纹清晰、皮酥里嫩而受到欢迎。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍源自陕西渭南市固市镇，是一种关中汉族风味的美食。它以烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、营养丰富、香气四溢而著称，自北宋时期起，就是陕西名吃的代表。

3. 黄桂柿子饼

黄桂柿子饼是秋冬季节的风味小吃。每到中秋，西安便会上市这种用火晶柿子和面制成的甜味食品，它既可以单独食用，也可以作为宴席上的点心。

4. 陕西凉皮

陕西凉皮是一种广受欢迎的传统特色小吃，通常以凉拌方式食用。不同地区有不同的制作和调拌方式，口味也各有特色。最常见的种类有汉中面皮、面筋凉皮、麻酱凉皮等。

5. 贾三的灌汤包

贾三灌汤包是西安传统小吃中知名度最高的一种。它以鲜香可口著称，目前在西安有土门、回民街和西羊市三家门店。

6. 千层油酥饼

千层油酥饼是色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、香酥适口的传统陕西小吃。它的历史可以追溯到唐代，经过多年发展改进而成。

7. 西安饺子宴

西安饺子宴是西安的传统风味美食，与泡沫和仿唐菜点一同被誉为西安饮食三绝。这种寻常小吃在西安被独创出宴席，成为一种独特的饮食文化。

8. 荞面饸饹

荞面饸饹是北方面食三绝之一，以荞面、羊肉、土豆和香菜为主要原料制成。它是陕西省著名传统面食小吃，在不同地区有着不同的制作方式。

9. 金线油塔

金线油塔是陕西三原地区的名贵还童小吃，以其层多丝细、形状提起似金线、放下像松塔而命名。它最早可追溯至唐代，以上等面粉和主板油为原料经过蒸制而成。

10. 泡泡油糕

泡泡油糕是陕西三原地区的传统小吃，以面粉、黄桂、白糖和大油制成。它的制作历史可以追溯到唐代的烧尾宴，具有表皮蓬松、色泽如白的特点，馅料则有用白糖、玫瑰、桃仁等材料制成。