当前位置:首页 > 培训职业 > 正文

厨房成本核算怎么做

1. 餐饮企业如银漏厨房在进行成本核算时,简单地将厨房成本定义为食品、配料、后厨工人工资、水电费、燃气费以及设备折旧的总和。

2. 整个经营期的成本则包含了厨房成本之外的前厅工人和管理人员工资、设备折旧、租金、水电费、物业费用、装修费用、广告费用以及税费等多个方面。

多重随机标签

猜你喜欢文章