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荆州锅盔哪家好吃

荆州锅盔哪家好吃？这是相信很多游客、美食爱好者和当地人在探寻本地美食时都会问的一个问题。作为荆州著名的传统特色小吃，锅盔以其脆皮、香、甜、咸、酥、软的口感和独特的制作工艺，在荆州乃至全国享有盛誉。

首推老街口锅盔。位于荆州市沙市区的老街口锅盔店，是目前最受欢迎的锅盔餐饮连锁店之一。这里的锅盔选用新鲜高粱面，经过生坯、泡发、揉制、发酵等环节烘烤制成，口感酥脆，皮里留油，香气四溢。除了传统的川味酱和辣椒酱外，这里还提供各种口味的锅盔，如肉末、麻辣、清汤、香辣等。

其次是杨家涛锅盔铺。位于兴隆街北段，这是一家开了二十多年的小店。独特的锅盔制作技艺和传统的配方，使得这里的锅盔成为了当地人的最爱。锅盔的内部酥软香甜，外层酥脆，一口咬下去，香气四溢、口感令人陶醉。店家的麻辣锅盔尤其受欢迎，辅以麻辣口感更让人胃口大开。

最后推荐的是兴隆小集锅盔。作为荆州最早的锅盔制作薪传家族，其锅盔以其传承的制作工艺和特挑食材而闻名于当地。这里锅盔直接放置在开着小火的旋转锅中，口感极佳，每个锅盔都膨胀得更大、更形态鲜明。店家的酥脆锅盔、原味锅盔和麻香锅盔都是不容错过的特色口味。

无论您喜欢那种风味的锅盔，这三家荆州著名的锅盔店都值得一去！