淀粉与萘酚和浓硫酸反应现象
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- 2025-05-05 03:29:49
糖在浓无机酸（硫酸、盐酸）作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与 α—萘酚（莫氏试剂 Molisch reagent）生成紫红色物质.
Molish（莫立许）反应：样品溶液与5%α-萘酚乙醇液及浓硫酸反应，在两液面间产生紫色环的反应，又称紫环反应
糖在浓无机酸（硫酸、盐酸）作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与 α—萘酚（莫氏试剂 Molisch reagent）生成紫红色物质.
Molish（莫立许）反应：样品溶液与5%α-萘酚乙醇液及浓硫酸反应，在两液面间产生紫色环的反应，又称紫环反应
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