武平特色产品
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- 2025-05-05 04:37:41
武平县以其独特的风味特产闻名，其中最为人称道的便是猪胆肝。作为闽西八大干之一，猪胆肝色泽紫褐，口感香甜，是宴席上的经典冷盘。富含糖类和多种维生素，它不仅生津健胃，还具有清凉解毒的功效，深受当地人喜爱，更是宴请宾朋和馈赠亲友的佳品，深受港澳同胞和海外侨胞的钟爱。
武平绿茶则是另一大特产，源自国家级自然保护区，始于八十年代初。其加工工艺独特，以“香高、味浓、汤清、色绿”著称，已荣获省级多项名优茶奖项，位列全省同类茶叶前列。
客家小吃中的簸箕板，以其独特的制作方式——米浆均匀摊在簸箕中蒸熟并包裹肉馅而得名。如今，虽然传统的簸箕蒸法已少见，但用蒸笼替代依然保留了其特色。苎叶粄则四季皆宜，以新鲜苎叶与粳米、糯米和井水制成，青翠可口，油炸后更是金黄酥脆，清香甘润。
黄粄则是武平农家的传统小吃，由米和糯米混合而成，口感香嫩爽口，是节日佳节里不可或缺的赠礼。无论是猪胆肝、绿茶还是黄粄，每一道特产都承载着武平丰富的美食文化和深厚的地方情感。
扩展资料
武平县，位于闽、粤、赣三省交界处，是革命老区县、中央苏区县，是国家和省商品粮基地县，是国家无公害蔬菜生产示范县，是“全国生态旅游大县”，素有闽西“金三角”之称。武平系客家聚居地，有世界独特的“百家姓镇”姓氏文化，有客家人的保护神定光古佛和何仙姑构成的“仙佛文化”，还有“上刀山、下火海、捞油锅”等神奇民俗绝技，围绕着建设“闽粤赣边山水园林式风景城市”，大力实施项目带动战略，打造独特的城市“名片”。
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