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学蛋糕容易吗

为了开始学习蛋糕烘焙，你需要一个烤箱。这个烤箱要足够大，不能像微波炉那样，而应该至少有40升容积，并且最好有上下火调节功能，可以控制时间和温度。这将帮助你更好地掌握烘焙过程。

除了烤箱，还需要一个电动打蛋器，因为手动打发鸡蛋会导致手臂酸痛甚至断裂，所以这个工具是必不可少的。

低筋面粉、泡打粉和塔塔粉是常用的烘焙材料，但是新手可以省略这些材料。鸡蛋在超市随处可见，而白糖也容易购买到。

如果你想要蛋糕松软，可以选择分蛋戚风蛋糕的烘焙方法。如果你希望蛋糕的口感与外面购买的一样，可以尝试制作海绵蛋糕。而硬蛋糕最容易成功，因为它不需要打发鸡蛋，适合初学者。

如果你刚开始学习烘焙，也可以选择制作饼干，因为饼干的制作过程相对简单，新手更容易上手。

制作蛋糕需要准备磨具，你可以去超市购买一次性的锡纸磨具，这样可以方便地脱模，而且清洁起来也很方便。

总之，烘焙蛋糕并不是一件难事，只要准备充足的工具和材料，并且选择适合自己的烘焙方式，任何人都可以制作出美味的蛋糕。