成人摄人混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（　　）。

食物热效应是指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象，过去称为食物特殊动力作用，一般混合膳食约增加代谢的10%。