1、取三个生鸡蛋，三根大葱，100克小麦面粉，140毫升冷水，适量的盐和植物油。
2、将生鸡蛋打入碗中，将大葱切碎也一并放入碗中；
3、接着，将鸡蛋和大葱搅拌均匀，然后加入面粉、水和盐；
4、拌和至形成一个易于流动的浓稠面糊；
5、将不粘锅加热，涂抹一层油，倒入一勺面糊，轻轻摇晃锅体，使面糊均匀铺展成圆形；
6、待面糊凝固，两面煎至金黄色，即可出锅。
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