西式糕点有哪些总类,如何学习
- 培训职业
- 2025-05-04 16:06:32
按生产工艺来分。
面包 如发酵面包、吐司、小面包、小餐包、牛角面包等
2. 蛋糕 如海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、生日蛋糕等。
3. 饼干 如曲奇饼干、夹心饼干、粗粮饼、威化饼等。
4. 点心 点心种类繁多,包、饺、糕、团、卷、饼、酥等都可以归为点心类。
要学习的话,就到专业的烘焙学校学习,才能学到更全面的技术。
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怎么培养自己的魄力
按生产工艺来分。
面包 如发酵面包、吐司、小面包、小餐包、牛角面包等
2. 蛋糕 如海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、生日蛋糕等。
3. 饼干 如曲奇饼干、夹心饼干、粗粮饼、威化饼等。
4. 点心 点心种类繁多,包、饺、糕、团、卷、饼、酥等都可以归为点心类。
要学习的话,就到专业的烘焙学校学习,才能学到更全面的技术。
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