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早餐怎么做既简单又有营养

1. 制作鸡蛋饼：首先，将面团揉至适中的软度，静置约15分钟。随后，将面团擀开，均匀涂抹油、撒上盐和切碎的香葱，然后卷起并再次卷成小圆饼。将圆饼按扁并擀成面饼，放入预热的平底锅中，加少许油，两面煎至金黄。最后，将打散的鸡蛋和少许盐倒入锅中，与饼一同煎至熟透即可。

2. 制作芝香四季豆：将四季豆去豆筋后斜切成丝，焯水煮约3分钟，捞出后迅速冷却。将处理好的四季豆放入小碗中，加入适量的香油、香醋、生抽酱油、盐和白糖，拌匀后，撒上熟白芝麻作为装饰即可。

3. 制作黑米发糕：发糕是中式早餐的常见选择。首先，将黑米放入破壁料理机中磨成黑米粉。然后，将黑米粉与水、白糖、酵母粉和面粉混合，搅拌成面团。待面团发酵至两倍大后，摆入红枣，放入锅中蒸熟。待蒸熟后，黑米发糕即制作完成。