糖油果孑怎样做炸出来是空心的
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- 2025-05-06 14:43:17
准备材料：糯米粉100克、大米粉20克、水85克、油适量、白糖30克、红糖30克、熟白芝麻5克。
一、备好所需要的食材。
二、碗中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。
三、然后倒入温水和成面团。
四、将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上待用。
五、然后锅中倒入较多的油和红糖。
六、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上即可关火。
七、等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，晃动锅子。
八、有粘连的用筷子将它们拨开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀。
九、待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回的推动。
十、不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火。
十一、捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可食用。
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