评茶师鉴定方式
- 培训职业
- 2025-05-04 10:29:57
评茶师鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采取闭卷笔试，技能操作考核以现场实际操作进行，两部分成绩均采用百分制，合格线为60分。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。理论知识考试由1：20比例的考评人员与考生进行，技能操作考核比例为1：10。理论知识考试时长为120分钟，技能操作考核时长为90分钟。
理论知识考试在标准教室进行，技能操作考核场地需符合《茶叶感官审评室基本条件》，具备必要的评茶设施和器具。
职业道德要求评茶师忠于职守，爱岗敬业，科学严谨，不断进取，注重调查，实事求是，团结共事，宽厚容人，遵纪守法，讲究功德。
基础知识包括茶叶基本分类及品质特征，茶叶感官审评基础知识，茶叶标准知识，茶叶感官审评技术知识，茶叶包装标识基本知识，称量器具使用基本知识，安全知识，以及有关法律、法规知识。
对于初级、中级、高级评茶员、评茶师、高级评茶师的技能要求，高级别包含了低级别的要求，依次递进。
扩展资料
评茶师职业资格证书职业功能 感官品质评定 （一） 工作内容：干看外形 技能要求：1、能运用茶树品种学、制茶学知识分析六大茶类外形品质的形成原因 2、能运用茶树栽培技术、生产加工基础理论知识分析名优茶类特殊品质的形成原因相关指示：1、茶树品质与制茶工艺对品质的影响知识 2、茶叶栽培、生产技术与品质的关系知识
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