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决定生物碱碱性的三个点

1.水提取法

　　直接以水作为溶剂，采用最佳的提取工艺来提取生物碱。此法操作简便，成本较低，但提取次数多，水用量大。

　　2.酸性水溶液提取法

　　对于那些碱性较弱不能直接溶解于水的生物碱，就可以采用偏酸性的水溶液，使生物碱与酸作用生成盐而达到提取目的。

　　3.碱性水溶液提取法

　　对于那些化学结构非常独特、化学性质与一般生物碱不同且在酸性或中性条件下不稳定的生物碱来说，可以采用此法。而原有的以乙醇作为溶剂渗漉提取法，不仅存在成本高，而且存在防火等级高、提取时间长、能耗大等诸多问题，远不如使用稀NaOH溶液好。

　　4.有机溶剂提取法

　　(1)乙醇提取法在生物碱的提取中应用较为普遍，对于游离生物碱及其盐类一般采用乙醇提取法。

　　(2)其他有机溶剂法是根据相似相溶原理，对于不同性质的生物碱选取最佳的有机溶剂进行提取。可采用单一有机溶剂进行分步提取，用不同溶剂提取不同成分;也可采用混合溶剂、反应溶剂进行提取。