如何做盒子蛋糕
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- 2025-05-06 06:07:42
制作盒子蛋糕需要准备的材料包括低筋面粉110克、鸡蛋五个、玉米油40毫升、牛奶60毫升、白砂糖70克、白醋几滴、淡奶油400克以及各种水果如橙子一个、猕猴桃一个、香蕉一个、梨子一个和火龙果一个。
首先，将五个新鲜鸡蛋分离，分别收集蛋清和蛋黄。
接着，将蛋黄加入牛奶和玉米油，用低速搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，继续搅拌至面糊顺滑。
随后，取一部分打发好的蛋白，加入蛋黄面糊中，采用切拌法拌匀，之后再加入一部分蛋白，重复切拌步骤，最后全部蛋白拌入面糊。
最后，将搅拌均匀的面糊倒入铺有油纸的烤盘，放入预热至170度的烤箱中，烤约25分钟后取出放凉，即可制作盒子蛋糕。
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