郑州有哪些特色小吃
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- 2025-05-06 09:37:26
郑州的特色小吃丰富多样，其中包括以下几种：
1. 登封烧饼：这种烧饼在郑州历史悠久，制作工艺精细。选用优质小麦和白芝麻为原料，烤制出的烧饼焦香扑鼻，芝麻味浓郁，深受市民喜爱。
2. 郑州烩面：作为河南面食的代表之一，郑州烩面选用优质面粉，搭配小山羊肉和腿骨熬制的汤料，制作出来的烩面筋道滑爽，汤头浓郁。尤其是“合记”和“萧记”两家老字号的羊肉烩面，更具特色。
3. 少林寺素饼：这种素饼源于少林寺的祖传膳食秘方，由少林寺大师监制。采用台湾产纯素酥油等原料，制作工艺讲究，素饼低糖无脂肪，能迅速补充体能。
4. 大隗牛肉：大隗牛肉是郑州的传统特色产品，历史悠久。选用优质牛肉，采用传统工艺制作，色泽鲜亮，味道鲜美，肉质筋道，香气扑鼻，有“五香牛肉”的美誉。
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