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糖水品种有哪些

糖水是一种甜品，它的特点是汁清不透，色泽鲜艳，款式多变，质地清爽可口。糖水一般是指用各种豆、奶、果制作而成的甜品饮料，有红豆沙绿豆沙薏米糖水等等。

广式糖水是广东的一种甜品，它的种类十分多样。基本的是将一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以暖着吃也可以冰着吃。

广式糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶甜汤等等。

港式糖水较广式糖水更讲究，除了基本成分外，还会加各种食材，例如年糕、各种果仁、银耳等。港式甜品选择多，像奶昔、西米露、杨枝甘露等也是港式经典糖水。

台式糖水在闽南语中称为“甜汤”，种类繁多，大致可分为两大类。一类是清热去火的，如绿豆汤、莲子羹、菊花茶等；另一类则是滋补养生的，如八宝粥、桂圆红枣粥等。