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湖州四大小吃最出名

1. 周生记馄饨：使用猪腿骨和鸡脚骨经过长时间文火熬制而成的汤底，搭配上等夹心肉、笋衣、黑芝麻等精心调制的馅料，馄饨皮透明且滑润，肉馅饱满且鲜美，每一口都能感受到舒适的熨帖感，美妙的滋味在回味中久久不散，令人难以忘怀。

2. 丁莲芳千张包子：原始配方以鲜猪肉和千张为主要材料，制成包子形状，搭配细粉丝一同食用。经过不断的改良，现在成为了外观和内容都独具特色的包子。包子皮香软且入味，内馅鲜甜滑嫩，粉丝柔韧有嚼劲，各具魅力且相辅相成，使得这道菜品更加丰富多变。

3. 诸老大粽子：湖州粽子在选料上非常精细，制作技术也十分过硬，具备色香味俱全的特点，种类繁多，包括荤素和咸甜等多种口味。其中，细沙甜粽和鲜肉咸粽是最经典的两种。甜粽微甜而不腻，清香软糯；咸粽则鲜美可口，咸甜适中。蛋黄粽、蜜枣粽、赤豆粽等其他口味也值得尝试。

4. 震远同玫瑰酥糖：由面粉、糖、熟芝麻等材料制成的屑子，加上绵白雹仿带糖、饴糖制成的馅料，以及糯米和麦芽酿制的始糖，经过多道精细工序制作而成。玫瑰酥糖香甜酥沙，每一口都能感受到甜蜜中带着的清香，甜而不腻，松而不散，令人难以置信。