面包。
王乐忠品牌的欧式面包。
欧包是以高筋面粉、水为主要食材制作而成的一款面包。300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可，加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次（叠被子的方式），折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时。
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