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浙江温岭有哪些当地特色的美食值得品尝

浙江温岭，位于浙江省东南沿海，是台州市下辖的一个县级市。这里不仅风景秀丽，而且美食丰富，深受游客和当地人民的喜爱。以下是一些温岭当地的特色美食：

温岭烧鸡：温岭烧鸡是温岭的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香味扑鼻而著称。制作时选用当地的土鸡，用秘制的酱料腌制，然后经过慢火烤制，使得鸡肉既保持了鲜嫩多汁，又吸收了酱料的精华，风味独特。

乌塌菜（又称乌菜）：乌塌菜是温岭的特色蔬菜，因其叶色深绿、质地柔嫩而得名。通常清炒或与豆腐等食材搭配烹饪，味道鲜美，营养丰富。

海鲜：温岭靠海，海鲜资源丰富，有新鲜的鱼、虾、蟹、贝类等。其中，沙蒜、海螺、赤贝等都是当地餐桌上的常客。海鲜可以清蒸、红烧、炒食等多种方式烹饪，保留了最原始的海洋风味。

糟鸭：糟鸭是温岭的传统美食，以独特的糟制工艺和调味手法闻名。将鸭子用特制的酒糟腌制，使其肉质鲜嫩，酒香四溢。糟鸭既可冷食，也可热吃，具有很高的营养价值和药用价值。

糯米饭团：糯米饭团是温岭的传统小吃，主要原料是糯米，加入红豆、豆沙、花生等馅料，包裹成球形或其他造型，口感糯软香甜，深受当地人喜爱。

豆腐花：温岭的豆腐花细腻滑嫩，入口即化。通常搭配甜味的糖水或咸味的调料食用，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。

草头圆子：草头圆子是温岭的传统汤圆，与普通汤圆不同的是，它使用当地的野生草本植物——草头作为馅料，具有独特的清香味道，是温岭人过年过节时必备的食品。

扁肉：扁肉是温岭的传统面食，类似于饺子，但形状扁平，馅料多样，有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等。扁肉煮熟后，汤汁鲜美，面皮薄弹，馅料多汁，是一道家常美味。

温岭糕点：温岭的糕点种类繁多，如绿豆糕、芝麻糕、桂花糕等，这些糕点不仅味道甜美，而且造型精美，是节日送礼的佳品。

温岭炖品：温岭人喜欢炖各种滋补品，如炖鸡、炖排骨、炖猪蹄等，这些炖品汤汁浓郁，肉质酥烂，不仅美味，还具有一定的养生功效。

以上只是温岭美食的一小部分，实际上温岭的饮食文化非常丰富，每一道地道的温岭菜都蕴含着当地人的智慧和对美食的热爱。如果有机会到温岭旅游，不妨亲自品尝这些美食，体验一下地道的温岭风味。