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桐庐有哪些惊艳到你的特色小吃

桐庐县位于中国浙江省杭州市，是一个风景秀丽、历史悠久的地方。这里的特色小吃不仅美味可口，而且充满了地方文化的独特魅力。以下是一些可能会惊艳到你的特色小吃：

桐庐豆腐干：桐庐豆腐干是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和口感著称。选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮沸、点卤、压榨等一系列复杂工序制成。桐庐豆腐干质地紧实，口感细腻，既可以凉拌，也可以热炒，或者作为火锅的食材，深受当地人和游客的喜爱。

桐庐鱼丸：桐庐地处富春江畔，水产资源丰富，因此鱼丸成为了当地的特色小吃之一。桐庐鱼丸选用新鲜的鱼肉，去骨去皮，剁成细腻的鱼泥，再加入各种调料搅拌均匀，最后捏成丸子状煮熟。鱼丸汤清味美，鱼丸弹牙滑嫩，是一道不可错过的地道美食。

糟鸭：糟鸭是桐庐的传统名菜，也是一道颇具特色的小吃。它采用传统的腌制方法，将鸭子与特制的糟汁一起腌制，使鸭肉充分吸收糟汁的香味。糟鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是许多游客慕名而来的原因。

油旋子：油旋子是桐庐的传统糕点，外形小巧玲珑，色泽金黄，口感酥脆。它是用面粉、猪油、白糖等原料制成的，经过擀皮、切条、扭花、油炸等多道工序制作而成。油旋子甜而不腻，是节日里家家户户必备的佳品。

青团：清明时节，桐庐有吃青团的习俗。青团是用糯米粉和青草汁调和后包裹豆沙或其他馅料制成的。它色泽碧绿，口感糯软，清香四溢，不仅是清明节的传统食品，也成为了日常受欢迎的小吃。

桐庐烧饼：桐庐烧饼是一种传统的烤制面食，外皮酥脆，内里柔软，有的还会在烧饼中夹入肉末、葱花等馅料，使其味道更加丰富多样。烧饼既可作为早餐食用，也可作为路上的零食，深受当地人喜爱。

粽子：桐庐的粽子在端午节期间尤为受欢迎，但平日里也有不少人喜欢吃。这里的粽子多以咸肉、蛋黄、豆沙等为馅料，用竹叶或者芦苇叶包裹，然后蒸煮而成。粽子香糯可口，是桐庐的又一道传统美食。

这些特色小吃不仅展现了桐庐的饮食文化，也是游客体验当地风情的重要途径。每一种小吃都有其独特的风味和制作工艺，是桐庐人民智慧和历史的结晶。如果你有机会来到桐庐，不妨亲自品尝这些美食，让味蕾也能享受一场文化的旅行。